Gevulde paprika met kip

Kip is een makkelijke vulling voor gevulde paprika: je bakt reepjes of blokjes kip eerst kort in de pan, en daarna bepaalt de saus de smaak. Op deze pagina staan 10 recepten met kip, van mild met maïs en roomkaas tot Koreaans met gochujang en Indiaas met tikka masala. Begin je net? Kies dan kip met maïs en roomkaas, klaar in 45 minuten.

Zo kies je (kip)

Mild en romig? Kip, maïs en roomkaas, kip met broccoli en cheddar of kip met pesto en mozzarella. Zin in pit? Kip peri-peri, Koreaanse gochujang-kip of Thaise rode curry met kokos. Uit Azië? Kipsaté met pindasaus, nasi met ketjap en sambal of kip tikka masala met basmati. Liever streetfood? Maak shoarma met knoflooksaus met kipshoarma.

Kip, saus & stevige vulling

Laat de saus inkoken tot hij aan de kip kleeft; een natte vulling zakt in, zie tip vulling blijft staan. Rijst kook je halfgaar, want hij gaart in de oven verder: tip rijst & graan. Eén of twee stuks: tip oven versus airfryer. Vooruit koken: themapagina vooruit koken plus tip invriezen.

Kort antwoord

Gevulde paprika met kip: bak reepjes of blokjes kip met ui en knoflook, roer er een saus door (roomkaas, pesto, pindasaus, gochujang of curry), vul de paprika’s en bak ze af in de oven op 180 tot 190 °C. Met halfgare rijst erdoor wordt het een volle maaltijd; zonder rijst draait alles om de kip en de saus.

Welke recepten staan hier?

Hier staan alle recepten waarin kip het hoofdeiwit is: kipfilet, kipdij of kipgehakt. Bij de shoarma kies je zelf kip of kalf. Recepten met gehakt, vis of zonder vlees vind je bij alle recepten.

Korte vragen

Kipfilet of kipdij? Kipdij blijft sappiger in de oven, kipfilet is magerder. Saté en tikka masala maak je met kipdij; bij de andere recepten kun je kiezen.

Wanneer is de kip gaar? Snijd het dikste stukje open: het vlees is wit en het vocht is helder, niet roze.

Welke recepten zijn zonder rijst? Kip met broccoli en cheddar, kipsaté met pindasaus, en kip met maïs en roomkaas. Bij kip met pesto kun je de rijst weglaten. Meer recepten zonder rijst staan op de themapagina koolhydraatarm.

Welke recepten zijn pittig? Kip peri-peri, gochujang, Thaise curry en nasi met sambal; doseer de saus naar smaak. Meer pit vind je op de themapagina pittig.

Kun je de vulling vooruit maken? Ja: maak de vulling een dag van tevoren, met de kip helemaal gaar, en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Hoe je opwarmt, lees je in de tip invriezen & opwarmen.

10 recepten met kip

Mild, pittig of uit een andere keuken, allemaal met kip. Recepten zonder vlees staan op vegetarisch; keukens op wereldkeuken; alle recepten in het overzicht. Thema-overzicht: thema’s.